炭焼・寿し処　炙屋　札幌駅南口店

北海道の恵・海と山の幸を刺身/炭火焼き/寿司/一品料理でご堪能ください。

詳細はメニュー欄へ

オホーツク海の毛蟹、牡丹海老、真ほっけや本ししゃもなど北海道の海鮮、北海道産牛や知床どりの肉料理など北海道グルメを満載！北海道の海の幸、山の幸を刺身、炭火焼き、寿司、一品料理と様々ご用意しております。札幌での会食、接待でお使いください。

北海道蔵の日本酒各種、店主おすすめ日本酒も四季折々取り揃えております☆

日本酒一杯 737円込～

北海道各地の地酒は常時8種類、その他におすすめとして季節の地酒や全国各地の日本酒も取り扱っております。日によってはレアな隠し酒も、、、。季節に合わせた日本酒、旨い日本酒、ご用意してお待ちしております。

北海道の贅を尽くした『神威（かむい）コース』接待や記念日、おもてなしに最適なご宴会コース

5000円～

浜茹で毛蟹、きんきのちり蒸、北海道産牛炭火焼き、お造りは本鮪・牡丹海老・活北寄貝と北海道の贅沢な素材をふんだんに盛り込んだご宴会コース。接待やご宴会、おもてなしにも喜ばれるコースです。+2000円でサッポロクラシック生ビールも飲み放題いただけます。

≪旬を大切にプランや日々のオススメをお客様へお届け≫

宴会お食事プランは季節ごとに旬の食材を使用し、ご提案させていただいております。アラカルト商品でもグランドメニューの他に日々のおすすめ商品を一番美味しい食べ方で提供いたします。気軽に普段使いされるお客様には、アラカルトメニューもしくはリーズナブルなコースをお勧め。大事な記念日などに最適な豪華コースもご用意しております。

≪北海道産食材にこだわりをもってお客様へお届け≫

北の恵みプランは北海道らしさを沢山味わっていただける内容です。大切なお集まり、接待など様々な場面にご活用ください。長年培った確かな調理経験、焼き、寿司などの専門職人が心を込めてお客様にご提供いたします。食材の持つ美味しさを最大限に引き出す！当店のコダワリです。

真ほっけ

1,925円(税込)

炙屋イチ押し北海道の海鮮といえば！これ！炭火でジュワッとホクホクです。道内でしか味わうことができないびっくりサイズと圧倒的なうま味！

鮭ハラス焼き

1,012円(税込)

脂の乗った鮭ハラス。鮭だけに酒に合う！

本ししゃも〈オス三本〉

1,210円(税込)

北海道を代表する魚種。道外とはサイズと味が違います。北海道民が愛する定番の魚といえばこれ！

氷下魚

792円(税込)

銀だら一夜干し

1,408円(税込)

たらば蟹

7,150円(税込)

蟹の王様たらば蟹！約250gです

きんき開き

7,480円(税込)

極上の高級魚。皮目パリッと脂乗り良し。

北海道産牛（ロース）　200ｇ

4,708円(税込)

サイズは約200ｇロースステーキです。炭火で美味しさ倍増です！

骨付きラム〈二本〉

2,640円(税込)

北海道のこれまた定番「ラム肉」想像よりにおいも少なく、苦手な方にもおすすめ！2本入りです。ガーリックマーガリンとの相性抜群！

知床どり（もも）

990円(税込)

知床どり（手羽先）

770円(税込)

真狩ハーブ豚（ロース）

1,100円(税込)

月見つくね

363円(税込)

牛タン

2,145円(税込)

人気上位の牛タン。ビールのお供に召し上がれ。

ソーセージ盛合せ

1,760円(税込)

5種盛りです。パキッと絶妙な焼き加減でご提供！フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

しいたけ〈二個〉

528円(税込)

2個入りです。肉厚で食べ応え抜群！

【長ねぎ炭火焼】

440円(税込)

とろりと美味。

〈炙屋特製〉刺身七種盛合せ（一人前）

2,728円(税込)

牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種※写真は2人前です。

刺身五種盛合せ（一人前）

2,090円(税込)

牡丹海老・本鮪・他三種※写真は2人前です。

牡丹海老〈二本〉

1,760円(税込)

北海道に来たらぼたん海老！甘いくちどけが特徴です。

本鮪

1,760円(税込)

まぐろの王様本まぐろ！日々のオススメ瓦版では中とろもご用意。

サーモン

968円(税込)

お子様から大人まで広く愛されるサーモン。刺身で寿司で召し上がれ。

〆鯖

880円(税込)

不動の人気。お酒のお供にも是非。

生雲丹

3,300円(税込)

口の中でとろける美味さ。高級食材うにを刺身で。

北寄貝

1,210円(税込)

触感豊かなほっき貝。道産貝を炙屋で。

浜茹で毛蟹姿盛り

8,580円(税込)

サイズは350～400ｇです。北海道と言えば「毛蟹」をご堪能下さい。

たらば蟹親爪蒸し

4,378円(税込)

肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。

きんき煮付け

7,590円(税込)

炙屋の代名詞とも言える「きんき煮付け」。煮付けにお時間を要しますのでお早目のご注文を。

天ぷら盛合せ

1,540円(税込)

海老や季節野菜など盛り沢山！サクッと衣に中はふんわり。

海鮮グラタン

1,210円(税込)

お子様にもうれしいグラタン。アツアツを召し上がれ。

帆立バター焼き

990円(税込)

炙屋屈指の人気メニュー！バターで炒めて香ばし風味がたまらない。

サーモンと旬菜のバター蒸し

1,078円(税込)

自家製 燻製三種盛合せ

1,188円(税込)

当店で燻製しております。香りが違う！・知床どり・牡蠣・サーモン

瞬燻海鮮盛合せ～刺身風～

1,760円(税込)

お客様の目の前で「瞬間燻製」。程よく香る海鮮に舌鼓間違いなし！海老・帆立・いくら・サーモン・白身※ご希望によりお刺身単品も「瞬燻」での対応が可能ですのでお気軽にお申し付けください。

葉わさびの醤油漬け

748円(税込)

つんつんと風味が癖になる。酒のあてに。

いかの塩辛

638円(税込)

日本酒のお供に。

鰊の切込み

605円(税込)

漬物盛合せ

693円(税込)

箸休めにいかがですか。盛合せでのご提供。

じゃが芋バター～烏賊の塩辛添え～

660円(税込)

蛸のザンギ

858円(税込)

知床どりザンギ

902円(税込)

インカのめざめポテトフライ

880円(税込)

熟成インカのめざめ使用！北海道のお芋は美味。

山わさび漬け 炙りたらこ

880円(税込)

サーモンのレアカツ

990円(税込)

彩り野菜サラダ－玉ねぎドレッシング－

924円(税込)

鮭節と豆腐のサラダ－チョレギドレッシング－

924円(税込)

北海道産大豆100％の木綿豆腐を使用しております。

北海道産蒸し鶏とトマトのサラダ－棒棒鶏ドレッシング－

1,034円(税込)

生寿司盛合せ～雅～〈八貫〉

4,378円(税込)

本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他三貫

生寿司盛合せ～鳳～〈五貫〉

2,310円(税込)

本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

玉子

220円(税込)

〆鯖

330円(税込)

サーモン

330円(税込)

北寄貝

473円(税込)

帆立

440円(税込)

穴子

440円(税込)

いくら

528円(税込)

本鮪赤身

583円(税込)

本鮪中とろ

715円(税込)

牡丹海老

880円(税込)

生雲丹

990円(税込)

かっぱ

418円(税込)

山わさび

495円(税込)

納豆

495円(税込)

本鮪鉄火

968円(税込)

本日の炙屋風まぜご飯

660円(税込)

☆おすすめ☆

焼きおにぎり

396円(税込)

※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます

いくら小丼

2,200円(税込)

ご飯に広がるいくらを頬張る満足感！

雲丹いくら小丼

3,300円(税込)

北海道産うにといくらの豪華丼！

雲丹小丼

4,180円(税込)

高級うにを独り占め。贅を尽くす丼です。

バニラアイス

429円(税込)

札幌駅目の前の最上階に店を構える当店。価格を超えたエントランスから壮大で豪華な造りで楽しむ北海道の恵みを。木のぬくもりを感じる店内は高い天井で解放感抜群。ホール席から見える札幌駅は、昼夜問わず景色も楽しめる好立地。大切なお集まりからご友人とのお食事などにお気軽にご利用ください。

【2～32名様】堀ごたつ個室。上質な雰囲気は会社宴会、接待、お顔合わせ、会合、ご家族での誕生日会、記念日、お祝い、女子会に最適。和心溢れる個室は14部屋！札幌駅前でも屈指の広い店内。繁忙期、週末はおかげ様で満席も多く頂戴しておりますので、お早めにご予約下さい。個室で当店自慢の料理とお酒をお楽しみ下さい。

【2～16名様】　まで対応の堀ごたつ窓側席は数限りある当店の人気席（お早目の予約がおすすめ）。夜景を眺めながらお食事が出来る窓側は、デートやご家族でのご利用にピッタリ。雰囲気も抜群です。(別室にて喫煙ブース有り)大事な接待、飲み会などでプライベートな空間を大事にしたお席です。もちろん、デートもおすすめ！

【ガラスに囲まれたお席で札幌駅前夜景を一望】

掘りごたつ個室完備に加え、地上10階の札幌駅前の景色を眺めながらの旬の美味しいお料理やお酒をお愉しみいただけます。予約必須の大人気席につきお問い合わせはお早めに。

【オープンキッチンのライブ感を目の前で】

フロア側、テーブルやカウンター席はオープンキッチンならではの臨場感を味わうことが出来ます。寿司を握る姿や炭火で炙る豪快さを目の前で。

テーブル12名様 × 1

Hエリア◇最大12名　開放的で和モダン、おしゃれな店内席。【席名：洞爺ーとうや】(椅子席)店内中央には12名様までご利用いただける存在感のある大人数様向けテーブル席がございます。ゆったり優雅にオープンキッチンの臨場感や店内の活気、札幌駅前の夜景の見えるお席です。《海鮮：北海道の海の幸を寿司、刺身で堪能》

テーブル4名様 × 3

Gエリア◇最大4名・6名　窓側椅子席。札幌駅前の景色を一望。ご旅行や出張の際にも【席名：層雲ーそううん】(椅子席)札幌駅前を一望できる眺望の良いお席です。ご友人との会食やデートにもおすすめです。(椅子席)《お肉：道産牛、知床鶏を豪快に炭火焼きで》

個室30名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【最大30名宴会◎】様々な趣ある個室を多数ご用意しております。大人数での個室も◎

掘りごたつ4名様 × 3

Fエリア◇最大4名・6名　堀ごたつ半個室◇札幌駅前の夜景を一望出来ます◎【席名：佐呂間ーさろま】(掘りごたつ)大人気の札幌駅前西側の夜景を望めるお席(お隣のお席とは簾仕切りのみ)。景色に酔いしれながらお食事を。《夜景：個室多数ご用意！デート、女子会におすすめ◎》

掘りごたつ4名様 × 1

Dエリア◇最大4名様◇お食事会や女子会、ご家族でのお食事会にも喜ばれております。(掘りごたつ)一度座るとクセになる。店内唯一の高台に位置した店内を一望できるリピート続出のお席です。(個室ではありません)リクエストの際には「高台の席！」とお声かけ下さい。《飲み放題付コース：サッポロクラシックも飲み放題☆》

カウンター1名様 × 18

ゆったりとしたカウンター席。調理の臨場感をたっぷり味わえます。《お肉：道産牛、知床鶏を豪快に炭火焼きで》

掘りごたつ個室30名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  ※別室にて喫煙所あり

Cエリア◇最大30名　少人数～大人数まで対応できる完全個室。掘りごたつ席◎【席名：大雪ーたいせつ】(掘りごたつ個室)　2名からご利用可能の個室エリア。最大で席を連結して(各個室の壁を取り外し可能)、32名様までの団体様のご利用もいただけます。宴会利用におすすめです。《個室：和モダンでおしゃれな大人の空間》

掘りごたつ個室8名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  ※別室にて喫煙所あり

Aエリア◇最大6名・8名様 全2室◇接待・記念日・お祝い・顔合わせにも(掘りごたつ個室)店内最深部に位置する隠れた個室エリアの神威の間。《個室：和モダンでおしゃれな大人の空間》

掘りごたつ個室30名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  ※別室にて喫煙所あり

Cエリア◇最大30名　堀ごたつ個室◇札幌でのご宴会・接待・お祝・同窓会・忘新年会【席名：大雪ーたいせつ】(掘りごたつ個室)個室ならではの落ち着きと上質な空間。接待や友人とのお食事、歓送迎会や顔合わせなど様々な用途にご利用ください。《夜景：個室多数ご用意！デート、女子会におすすめ◎》

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  ※別室にて喫煙所あり

Jエリア◇最大4名・6名様 全3部屋 掘りごたつ半個室◇接待・お祝い・記念日に◎(掘りごたつ個室)ガラス張りの半個室タイプ。半面すべて札幌駅側に窓が有り眺望も良し。《飲み放題付コース：サッポロクラシックも飲み放題☆》

北海道の幸を炭火焼きで

北海道と言えばたらば蟹/きんき/ほっけ/道産牛/焼鳥など厳選食材を炭火焼きで。炭火焼きこそ炙屋の真骨頂。

多彩な個室をご用意☆

☆2～32名様までの個室完備／ビル最上階から眺める札幌駅前の夜景はデートに最適【店内に喫煙ブース】

職人が握る寿司を堪能

本まぐろ／うに／いくら等、海鮮を寿司・刺身でご堪能ください。(納豆巻やネギトロ巻など細巻も多数有り)

【飲み放題込7,000円～】

お食事プラン5,000円～多数ご用意。飲み放題(120分制)は各種プランに+2,000円でご用意。

【場面へ合わせたプラン】

お食事宴会プランは道内向け／道外向け／お肉メイン／海鮮メイン／接待向けなど多種多様です。

【様々な個室を多数完備】

「最大32名様」まで対応可能の堀ゴタツ個室を完備。接待、各種宴会に最適です。(別室にて喫煙ブース有り)

駅近：札幌駅から徒歩1分の好立地にあり、さらに大通からもアクセス抜群。観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすく、ビジネスやプライベートを問わず、どんなシーンでも便利にご利用いただけます。接待・女子会・デート・記念日・誕生日におすすめ◎

飲み放題付コース：サッポロクラシックも含む飲み放題が楽しめる充実のコースをご用意。ビール好きの方に大人気の北海道限定サッポロクラシックを心ゆくまでお楽しみいただけるほか、北海道の地酒、日本酒なども充実。接待・女子会・記念日・誕生日・顔合わせ等あらたまったシーンにもおすすめ◎

夜景：美しい夜景を楽しめる個室を多数ご用意しております。デートや女子会に最適なプライベート空間で、ゆったりとした時間をお過ごしください。窓から望む夜景がロマンチックな雰囲気を演出し、楽しい時間をより一層素敵なものに。落ち着いた個室で、都会の喧騒を忘れて特別な時間をお楽しみください。

海鮮：北海道の豊かな海が育んだ新鮮な海の幸を、寿司や刺身、さらには多彩な逸品料理で存分にご堪能いただけます。北海道ならではの新鮮なネタを使用、一口ごとに広がる海鮮の旨みと風味は格別です。お刺身盛り合わせや旬の魚を使った創作料理も豊富に取り揃え、海鮮好きにはたまらない贅沢なひとときをお届けします。

和食居酒屋：和モダンなデザインが特徴のおしゃれで落ち着いた大人の空間をご提供しています。伝統的な和の要素を現代風にアレンジしたインテリアは、心地よいリラックス感と洗練された雰囲気を演出。落ち着いた照明と居心地の良い座席で、こだわりの料理とともに、ゆったりとした時間をお過ごしください。

個室：和モダンなデザインが魅力のおしゃれで落ち着いた大人の空間をご用意しております。伝統的な和の美しさと現代的なセンスを融合させたインテリアは、静かでリラックスしたひとときを提供します。プライベート感を重視した個室は、デートや特別な集まり、ビジネスシーンにも最適です。

お肉：北海道産の牛肉や知床鶏を贅沢に使用し、炭火焼きで豪快に焼き上げます。炭火の香ばしさが肉の旨みを引き立て、ジューシーで深みのある味わいをお楽しみいただけます。素材の良さを最大限に生かした焼き加減にこだわり、一口ごとに広がる肉の旨みが自慢の逸品です。

北海道限定☆サッポロパーフェクトクラシック生ビール☆

炙屋では札幌駅南口店限定でパーフェクトクラシックをご提供！キメ細やかでクリーミーで上質な泡、生ビールの液体と泡の比率、適切なビールの温度管理など細かな審査をくぐり抜け特別に認定された生ビールをご堪能下さい。

北海道蔵の日本酒を中心とした四季折々の日本酒あります

北海道の日本酒はもちろん、全国各地の日本酒の取り扱いもございます。日によっては隠し酒も、、、詳しくはこっそりスタッフへお尋ねください。うまい日本酒ご用意してお待ちしております。